东南网报道（傅心婕 冯韵）周宁县的土豆种植历史颇为悠久，因其得天独厚的自然条件，特别适宜“南方小土豆”的生长，周宁土豆品质独特，曾荣获“周宁高山马铃薯”国家地理标志产品称号，并被纳入“全国名特优新农产品”名录。近年来，周宁县围绕全县特色农产品，全力打造“周宁有鲤”公共品牌，带动当地产业发展与乡村振兴。那么，周宁县是如何实现从资源到品牌的华丽转身？

依托特色产品打造品牌

周宁县县城平均海拔在900米以上，四季分明、气候温和、雨量充沛，产自这里的高山土豆不仅个小、淀粉含量高、粘性强。“好的土豆表皮带有一种质朴的粗糙感，内里却展现出光滑的一面，呈现出诱人的橙黄色泽，经过烹饪后，绵密可口。”“周宁有鲤”三坊七巷店负责人凌良专介绍道，因此，土豆丝、土豆饼、土豆宴等土豆系列美食成为了大家餐桌上的常客，深深根植于百姓的味蕾之中。

近年来，周宁县将这颗“金豆子”作为特色农产品产业进行重点规划，使其愈发焕发光彩。至2023年3月，周宁高山马铃薯种植面积突破3万亩，年繁育新品种微型薯20万粒以上。

种植业的蓬勃发展，也为周宁县土豆衍生产品的研发和生产提供了基础。土豆面食、茶点、奶酪球……这些多样化的产品进一步丰富了市场选择。“周宁高山马铃薯”不仅获得了国家地理标志证明商标和全国名特优新农产品双“国字号”认证，还入选了福建省首批“福农优品”百品榜。

“周宁的农特产品并不仅限于土豆。辣椒、玉米、官司绿茶、姜糖等也都是本县的特色。”凌良专说，为了更好地推广特色农产品，周宁县于2021年注册了“周宁有鲤”这一区域公共品牌，成为该县农特产品、文旅资源的一张靓丽名片。“周周”和“鲤鲤”这两个可爱的品牌形象也逐渐走进大众视野。

“周宁有鲤”品牌标识 周宁有鲤投资有限公司供图

公司化平台化运营品牌

“周宁有鲤”公共品牌犹如一个引擎，牵动着产业的发展。在品牌注册的同一年，周宁县政府特别成立了福建省周宁有鲤投资有限公司，负责“周宁有鲤”公共品牌的运营、管理和推广，通过政府引导与市场机制运作的方式，统一品牌、统一标准、统一销售，推动产业的发展和壮大。

与传统的供应链平台不同，“周宁有鲤”品牌采取了一种更为直接和深入的模式。凌良专表示，“政府鼓励农民种植特定农产品，并提供保底收购价，例如对于土豆等农产品，政府设定了保底价，并在市场价格低于保底价时全部收购，并负责后续的储存、运输，整合了农户手中的零散资源，带动了整个乡村一起参与，发挥龙头企业带动作用，形成规模效应，为当地农民提供了更为稳定的销售渠道和收入保障。”

同时，周宁县还注重品牌的多元化发展。“除了传统的农产品外，我们还新设工厂、增添设备，对农产品进行统一加工生产，在茶叶、马铃薯、花卉、葡萄等农特产品加工、包装、销售等各环节延链、补链、强链，提升产品附加值。”凌良专介绍道。生产的标准化使得产品质量得以把控，也维护了自身品牌的美誉度。

“周宁有鲤”不仅是一个品牌，更是一个资源整合的平台。目前，该公司已开发“周宁有鲤”农特产品及包装设计80余款，涵盖周宁特色茶点、坚果果脯、晚熟果蔬等8大系列，这些具有代表性的周宁农产品已成功入驻县内的重点景区、商圈门店，以及微信商城、淘宝企业店等多个渠道。随着产业链条的逐渐完善，“周宁有鲤”将更能发挥出其品牌价值，迎来更大的发展空间。

门店＋全渠道推广品牌

农产品想要在一众同类品牌中脱颖而出，不仅要有好的产品，也要有品牌建设和推广。在位于福州三坊七巷的“周宁有鲤”门店，周宁土豆深加工制品、高山云雾茶、艾窑瓷器……众多特色农产品与文创产品琳琅满目。

“周宁有鲤门店集新式茶饮周宁文旅文创销售于一体，是展示与推广周宁县农特产品品牌的一大渠道。”凌良专介绍道，“周宁有鲤”三坊七巷门店自今年1月21日开业以来，已举办了多场专场推介活动，是周宁农特产品、全域旅游、非遗文创的绝佳展示窗口。目前，“周宁有鲤”门店已在福州、宁德等地开设了5家，并正计划进军北京、上海、广州、深圳等城市。

为了进一步打响“周宁有鲤”品牌知名度，周宁县政府还积极拓展商会和工会渠道、深化与各级企事业单位合作、参与省内大型展会、依托周宁国家级的土豆培育种植基地举办展销活动等多种方式，力推优质特色产品，让它们走出周宁、走向全国。

“周宁在国内商会众多，我们根据他们的需求定制周宁特色产品，这些特产在商会中十分畅销，在口口相传中也获得了更多认可。” 凌良专介绍道，此外，“周宁有鲤”与各单位工会合作，工会成员可通过公众号、小程序等线上平台以详细了解“周宁有鲤”的产品，并直接到门店兑换福利。这种线上线下相结合的方式，为工会成员提供了便捷的购买渠道，也进一步推动了“周宁有鲤”品牌的发展。

南方（周宁）高山马铃薯繁育中心 周宁有鲤投资有限公司供图