随风摇曳的青稞。

2025年适值西藏自治区成立六十周年之际，8月8日至9日，西藏首届青稞产业发展大会在拉萨召开，大会以“绿色发展、健康共享——推动青稞产业高质量发展”为主题，汇聚青稞产业相关国家部委和省区农业农村部门代表、专家、企业负责人，共商青稞产业发展大计，推动青稞产业高质量发展，为推进乡村全面振兴夯实基础。

青稞，作为青藏高原的“金色瑰宝”，承载着3500年的农耕文明，孕育了藏族人民的智慧结晶。西藏是全国青稞主产区，在西藏，青稞在粮食组成中占据主导位置，是西藏各族群众赖以生存的“粮食之基”，更是保障西藏粮食安全的“战略之石”。数据显示，2024年西藏青稞种植面积230.1万亩、产量达88.8万吨，以占全国近半的种植面积产出全国六成多的青稞。

在会议上记者获悉，一甲子岁月，西藏书写了“在世界屋脊上种出高产粮”的奇迹：从“温饱不足”到“丰衣足食”，粮食总产量连续10年保持在100万吨以上，粮食单产较1975年增长2.2倍；建成了全国首个青稞产业技术体系，完成全球首个青稞全基因组精细图谱绘制，隆子县34.4平方千米的黑青稞种植基地获得“世界最大黑青稞种植基地”认证；种业“芯片”不断突破，累计通过审定（登记）青稞新品种78个，建成15万亩良种繁育基地，年供种能力达3000万公斤。培育出“藏青2000”“喜马拉22号”等优质品种，良种覆盖率达94%，培育出的“藏青3000”新品种，亩产突破400公斤，较传统品种增产30%。

据西藏自治区农业农村厅党组成员、副厅长林木介绍，西藏着力突破青稞加工技术壁垒、打通市场流通，延伸青稞价值链条。建立了青稞加工品质数据库，设计研发青稞新型食饮品，成功培育出全支链与高β－葡聚糖的新品种“藏青18”。实施农业关键核心技术攻关，研制青稞酒糟抗氧化肽等16种新产品，推进低GI青稞面包、8°P青稞精酿啤酒等技术成果产业化转化8项。搭建起“线上+线下”立体销售网络，对接832平台、京东等电商平台，组织企业参加进博会、农交会等展会，“西藏青稞”区域公用品牌影响力不断攀升。从传统糌粑到青稞啤酒、从青稞挂面到功能性食品，当地已开发出4大类80余个品种，培育市级以上龙头企业38家，创建了一批自治区级著名商标，“西藏青稞”“隆子黑青稞”“乃东青稞”“察雅黑青稞”入围中国农业品牌目录。

在西藏青稞产业发展大会上，还同步开展了农畜产品展示品鉴活动、网红直播活动等，西藏部分县区政府和区内外多家青稞加工企业签署合作协议，涉及青稞示范产业园建设、生产加工、产销对接等项目10个。