近年来，受全国畜牧市场波动影响，我省畜牧业面临产能调控、效益提升、市场对接等多重挑战，探索契合省情的高质量发展路径刻不容缓。2025年中央一号文件明确稳定基础产能、提升产业质量效益等要求，在此背景下，我省唯有紧抓政策机遇，多管齐下将资源优势转化为产业优势，才能推动畜牧业实现从“规模扩张”到“质量提升”的跨越。

优化产业结构，构建多元协同格局是关键。我省需立足“大食物观”，以猪、鸡、牛、羊、草五大主导产业为核心，推进“五五战略”落地。生猪产业要精准调控能繁母猪存栏量，通过“以量稳价、以质提效”增强抗风险能力；奶牛产业聚焦朔州、大同奶源核心区，扩大优质生鲜乳产能，推动乳制品加工企业技术升级、品类拓展，实现“从牧场到餐桌”品质闭环；肉牛产业以8个肉牛大县为重点，完善良种繁育体系，推广标准化养殖技术，打造地域肉牛品牌；肉羊产业深化“牧繁农育”模式，培育产业集群，提升产品附加值；草业强化优质饲草基地建设，推广“粮改饲”技术，实现“草畜联动、循环发展”。

推进绿色转型，是实现生态与效益双赢的必由之路。一方面，加大畜禽粪污资源化利用力度，推广“丰淋模式”，提升粪污综合利用率与处理设施配套率，让“养殖废弃物”变“农业有机肥”；另一方面，严格实施绿色养殖标准，加强兽用抗菌药全链条治理，保障畜产品质量安全。同时，探索“牧光互补”“沼液还田”等生态养殖模式，推动畜牧业与生态保护深度融合，达成“养殖增收、环境增绿”目标。

强化科技支撑，能激活产业核心竞争力。我省需从三方面发力：一是加大良种繁育投入，依托省级畜牧遗传育种中心，推进晋南牛、我省黑猪等地方品种保护与选育，培育适配本地的优良品种；二是加快智能化养殖技术推广，建设智慧养殖示范企业，搭建“养殖、防疫、销售”信息化服务平台，借大数据、物联网提升生产效率、降低成本；三是深化与科研院校合作，围绕疫病防控、饲料研发、屠宰加工等关键领域攻关，建立“产学研用”协同机制，促进科技成果转化。

完善产业链条，可推动产业融合升级。我省要培育壮大龙头企业，支持其开展“养殖+屠宰+加工+配送+销售”一体化经营；加快“北肉”平台建设，完善冷链物流体系，打通畜产品“最后一公里”，提升在京津冀及周边地区的市场辐射力；推动畜产品精深加工，开发特色产品，延伸产业链、提升附加值；因地制宜发展休闲农业，将畜牧养殖与观光体验、科普教育结合，实现“一产接二连三”。

加大政策扶持，能夯实产业发展根基。我省需精准落实中央补贴政策，推进肉牛奶牛贷款贴息、良种冻精补贴、养殖保险奖补等政策落地，降低养殖主体成本；加大省级财政投入，支持标准化养殖场建设、粪污处理设施改造等关键环节；优化营商环境，简化审批流程、搭建融资平台，吸引社会资本，形成“政府引导、企业主导、社会参与”的多元投入格局。（作者 李全宏）