东南网12月8日报道（傅心婕）12月6日，日春武夷茶中、足焙火工艺交流品鉴会在福州日春茶道酒店举行。行业专家及400名茶友参与此次品鉴会，共话聚焦岩茶工艺革新与标准化发展。

活动中，日春茶业发布行业首个武夷岩茶中、足焙火可视化图腾。据悉，日春茶业联合非遗大师与科研团队，通过监测茶多酚等成分变化建立量化标准，将抽象火功转化为直观图腾，该图腾以圆形标识清晰标注“中焙火”“足焙火”，将传统依赖经验的火功评判转化为直观、可辨识的视觉符号，实现从依赖匠人经验的火功判断到焙火工艺“标准可视”的关键突破。

“中、足焙火工艺是武夷岩茶‘岩骨花香’特质的核心密码。”海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐表示，此次图腾的发布让传统工艺更具传播力。

“中、足焙火涉及复杂生化转化，传统工艺依赖经验，消费者认知模糊。”福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂从科研视角解读其价值，此次“科研+产业”的融合成果，为行业标准化发展提供了宝贵范本。

日春茶业总裁王启联表示，可视化标识有助于茶友更轻松辨识与感受不同火功岩茶的特色。此次标准的推出，旨在推动武夷岩茶产业规范化，让“岩骨花香”在标准引领下香飘更远，助力茶产业高质量发展。