《2025中国奶商指数报告》显示，2025年公众喝奶意识、喝奶知识明显提升，整体进入提质升级的新阶段。

随着消费观念不断变化，中国消费市场正呈现鲜明的“K型”分化：一端追求极致性价比，另一端则为高品质、情感认同与身份符号支付溢价。这一趋势在新年礼品市场中表现得尤为突出。以乳制品为例，牛奶礼盒正从传统的营养补给品，转向情感表达与社会连接。消费者不仅为产品本身付费，也更重视其背后的情感体验与社交寓意。

面对需求端的结构性变化，供给侧该如何应对？

产品根基是竞争壁垒

扎实的产品根基是品牌实现情感溢价的必要条件。乳制品企业谢添地聚焦“天、地、牛”的自然禀赋三角。其奶源位于世界稀有的东北黑土地，被誉为“黑金奶源带”。这里气候寒暑分明，日照充足，促使牧草遵循“一年一季”的慢生长节律，积累更丰沛的营养。同时，品牌选用产量较低但乳质优异的娟姗牛种，贯彻“低产慢养”的理念，将能量集中于提升奶质而非追求产量。

“这种只能‘低产慢养’的自然条件意味着牛只能将更多的能量用于提升乳汁的‘质’，而非追求‘量’。”谢添地品牌负责人表示，稀缺的自然资源为其产品高品质奠定基础，也为后续的情感溢价夯实基础。

业内人士认为，随着消费者需求向“喝好奶”转变，优质奶源成为核心资产。

价值深耕的可持续模型

春节营销中情感价值的实现，揭示了当前消费升级的一个关键特征：表面的情感共鸣需要深层的价值支撑。谢添地则构建了一套从资源到情感、从产品到文化的完整体系，探索出一条以价值深耕回应消费升级的路径。

谢添地构建了“特色奶源—添运寓意—价值深耕”的完整链条。在规模化竞争之外，品牌将东北黑土、一年一季的生长节律和珍稀牛种资源转化为品牌独有的信任资产与竞争壁垒，从而在追求高品质与高情感的细分赛道中，奠定了可持续的差异化基础。

如今，乳业消费市场的K型分化，正推动着产业竞争逻辑的深刻转变。