中国人的“果盘子”里,苹果占据着举足轻重的地位。中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系发布的《中国苹果产业发展报告》显示,“十四五”以来,我国已稳居全球最大苹果生产国与消费国。苹果期货成为全球首个鲜果期货品种,我国在国际定价体系中的话语权显著提升。这颗“国民果”迈入高质量发展的新阶段。

　　报告显示,我国苹果年总产量达5100多万吨,年消费量超过4700万吨。庞大数字的背后,是种业“中国芯”的强势崛起。目前我国已培育自主产权苹果新品种158个,新建果园70%选用国产品种,采用现代高效栽培模式。

　　苹果,是满足人民美好生活需要的“健康果”,更是振兴乡村经济的“致富果”。在陕西延安,习近平总书记深情寄语:“这是最好的、最合适的产业,大有前途。”在甘肃天水,“把这个特色产业做得更大”,总书记的关怀为苹果产业注入了强劲动力。

　　苹果产业已在20多个省份推广种植,从业人员达数千万。延安苹果产业基地县农民经营性收入61%来自苹果,200多万果农依“果”而富。2025年产季天水花牛苹果呈现出“价涨销畅”局面。

　　产业端加速向“数管+机器换人”转型,直播带货、跨境电商等新业态的兴起,也让中国苹果加速走向全球。2024年鲜苹果出口量达98.09万吨,同比增长23.24%;其他(浓缩)苹果汁出口金额58.77亿元,同比上升89.06%。

　　从区域布局看,黄土高原和环渤海湾两大优势产区地位更加稳固;从市场端看,随着冷链物流和电商直播的兴起,中国苹果正搭乘中欧班列、“雪龙”号极地科考船,甚至随着神舟飞船进入太空。未来5年,通过科技创新与品牌建设双轮驱动,这颗“致富果”含金量将越来越高。