“我们坚持生态有机种植,草莓摘下就能直接吃,糖度不仅比普通草莓高2-3度,而且有小时候的香甜。”山东潍坊安丘市石埠子镇幸和种植家庭农场负责人李金光说。

　　来到安丘市石埠子镇,这个国家命名的“中国草莓之乡”,草莓大棚遍布乡野,村民靠种植草莓走上了致富路,每到草莓成熟季,清甜果香弥漫山野,咬上一口,甜度直抵心底。

　　石埠子草莓为何能甜得如此独特?独一无二的自然禀赋、生态有机的种植坚守、科技赋能的品种革新三重密码铸就“中国草莓之乡”的金字招牌,让石埠子草莓成为公认的“优质草莓”。

　　 独特小气候孕育的天然甜源

　　一方水土养一方“莓”,石埠子草莓的甜,首先是大自然的偏爱与馈赠。这里位于北纬36°黄金果蔬种植带,正处于温带季风气候与大陆性气候交汇点,得天独厚的地理位置与自然条件,构成草莓生长的“天然温室”,为草莓积攒糖分、沉淀风味提供了无可复制的基础。

　　石埠子镇地处渠河沿岸,其土质是砂壤土,土层疏松、透气性佳,完美契合草莓“喜湿不耐涝”的生长特性。“这种土壤富含钾等多种矿物质,有机质含量高,为草莓成长提供天然的营养,形成独特的香甜风味。”石埠子镇农综中心负责人倪树平介绍。

　　独特的小气候更是草莓增甜的“关键密钥”。石埠子镇地势呈西北向东南阶梯式分布,低山、丘陵、平原错落衔接、起伏大,昼夜温差远高于普通种植区。同时,这里光照时长充足,年日照时数超2800小时,且春季升温慢、秋季降温迟,无霜期长,草莓生长周期充足,从11月底上市至次年6月,漫长生长期让草莓充分积累养分,甜度更高、风味更浓。

　　“这里的土壤和气候是草莓生长的‘黄金组合’,种出的草莓天生口感清甜、果香浓郁,这是其他产区难以复制的优势。”倪树平说道。

　　北纬36°黄金纬度、疏松砂壤、超大昼夜温差,多重天然优势叠加,造就石埠子草莓“天生好甜”的基因,这份独一无二的自然禀赋,是其他产区难以复刻的核心竞争力,也让石埠子草莓从源头就赢在品质起跑线。

　　 有机种植守护的纯粹本味

　　如果说天然优势是石埠子草莓甜的“先天基因”,那么生态有机的种植模式,就是守护这份甜的“后天匠心”。安丘市石埠子镇始终坚守“生态优先、绿色发展”理念,全过程推行有机种植,用最质朴的方式种出最纯粹的草莓,让每一颗草莓都带着自然本真的清甜。

　　走进石埠子镇幸和种植家庭农场的草莓大棚,满眼翠绿间,鲜红草莓自然成熟,果香清新宜人。种植户坚持“秸秆还田、粪肥腐熟、天然堆肥”的有机模式,“这种有机肥养分全,能改善土壤结构、提升土壤肥力,让草莓在生长中只吸收天然养分,果实甜度更高、口感更纯正。”农场负责人李金光说,目前农场年生产优质有机肥达1000余吨。

　　近年来,石埠子镇全面推行有机肥替代化肥行动,目前已推广使用有机肥5400吨,覆盖面积5000余亩。通过构建“秸秆+粪便+菌种”绿色循环堆肥体系,使用经过充分发酵腐熟的秸秆、牛羊粪及无抗生素鸡粪等农家肥配合豆粕、菌渣等制成的生物有机肥,有效提升土壤肥力、增加有机质,防止土壤板结,减少土传病害,让草莓生长更健康,推动草莓年产量提升20%。

　　“我们培育的‘盐莓一号’品种在杭州世界草莓博览会上受到评委们的一致好评,拿到了金奖。”李金光笑着说,石埠子草莓的品牌影响力持续攀升。目前,石埠子草莓已通过国家生态原产地保护认证,被评为全国名特优新农产品、地理标志产品,并通过安丘市首批“双码”认证,让每一颗草莓都拥有可追溯的“身份证”。

　　品质的提升带来了实实在在的效益。石埠子草莓不仅通过了绿色食品认证,还成功打入北京、上海等高端市场,用实打实的生态优势,让石埠子草莓成为“安全、健康、有机”的代名词,这正是石埠子草莓区别于普通草莓的核心价值。

　　 品种革新擦亮的甜蜜名片

　　天然禀赋奠定品质基础,有机种植守护纯粹风味,而持续的品种培育与技术创新,则让石埠子草莓的甜不断升级,从“好吃”到“更好吃”,从地方特产到全国名品,科技为石埠子草莓产业注入强劲动力。

　　“我们利用高架穴盘育苗技术,种苗成活率能提升到95%以上,产量提高30%以上。”金硕草莓高架育苗基地负责人臧明亮介绍。

　　石埠子镇全力打造高标准草莓育苗基地,推行高架无土栽培新模式,建成山高科苑花语田园综合体、金硕示范生态农场等多个专业化育苗基地,总育苗面积超千亩,年培育草莓苗1.8亿株,成为北方重要的草莓育苗基地。

　　在品种培育上,石埠子镇持续深化校地合作,与北京大学现代农业研究院、山东省果树研究所等10余家科研院所建立战略合作,与山东农业大学等高校共建“山东安丘草莓科技小院”,引进“中国草莓之父”姜卓俊等科研团队,持续研发新品种。

　　在市场拓展上,安丘市石埠子镇坚持“建活一个市场、升级一个产业、富裕一方百姓”,从适应大众消费的“香野”“甜宝”,到主攻高端市场的“中莓香玉”“盐莓一号”“黑珍珠”等,品种多达30余个,满足多样化需求,这里是山东省草莓主产地,也是主要交易市场之一,是潍坊地区主要的草莓供应基地,市场占有率高达50%。其中,“粉玉2号”草莓每斤售价高达百元,黑珍珠每斤120元以上,凭借优异品质抢占高端市场。

　　目前,全镇草莓种植实现规模化、标准化、品牌化发展,2万亩草莓产业年总产值达12亿元,亩均收益达7万元,户均增收超3万元,真正成为富民强镇的“致富果”。

　　“下一步,我们将继续坚持生态有机种植模式,进一步推动草莓全产业链发展,让‘中国草莓之乡’的品牌越擦越亮。”安丘市石埠子镇党委书记王伟说。(大众新闻记者 都镇强 通讯员 周祥雨 武玉雪)