5月21日,“国际茶日”,一个属于小小茶叶的节日。

　　  茶之源,始于华夏;茶之路,连通四海。茶是世界三大饮品之一,全球产茶国和地区达60多个,饮茶人口超过20亿。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱。

　　  一片叶子带富一方百姓,科技加持下,茶香绵延中,茶文化、茶产业绘就一幅传承中创新发展的美丽画卷。

　　  我国是茶叶生产和消费大国。中国茶叶流通协会数据显示,我国拥有超5000万亩茶园,去年茶叶产量超360万吨,总产值超3000亿元。

　　  从“看天吃饭”到“看屏种茶”,茶园有了越来越多科技元素。

　　  走进广西横州市的茉莉花种植区,“数字茉莉”种植大棚里几乎看不到花农的身影。取而代之的是24小时运转的物联网传感器和智能摄像头。它们实时捕捉土壤温湿度、光照、养分等数据,自动调控水肥灌溉系统。

　　  “以前种花全凭经验,现在看手机就行。”横州市花农老黄说,自从接入“数字茉莉”平台,他家的花田实现了按需供水供肥,花期延长了一个多月,节水节肥超30%,每亩多挣3600元。

　　  随着物联网、5G、无人机等技术的广泛应用,越来越多茶园装上了“数字大脑”。

　　  在实验园,基因编辑技术让茶树中影响鲜爽滋味的茶氨酸含量提升了8.5倍;在展会上,AI泡茶机不知疲倦地复刻着老师傅的手艺;在茶山上,机器人在采茶季抓紧采摘新茶……茶产业步入智能化发展新阶段。

　　  从“卖茶叶”到“卖体验”,场景创新不断拓宽茶饮消费边界。

　　  5月21日,第八届中国国际茶叶博览会在杭州开幕。从琳琅满目的特色中式茶饮,到充满新意的茶创意产品,再到各类茶文旅融合项目,世界透过这扇窗口感受着中国茶消费的蓬勃活力。

　　  “以前觉得喝茶是老一辈的事,现在喝奶茶是我们的社交方式之一。”在成都读大学的小李说,她最喜欢的是轻乳茶,“清爽不腻,拍照也好看,发朋友圈能收获一堆赞”。

　　  为满足青年消费群体不断变化的需求,我国新茶饮市场新品频出,造就一个千亿级的大市场。

　　  中国农业科学院茶叶研究所深加工团队首席科学家尹军峰介绍,2025年现制茶饮市场规模达3749.3亿元,门店超42万家,年消耗茶叶约28万吨,带动传统茶产区提质增效,成为茶文化年轻化传播与乡村振兴的重要引擎。

　　  围绕茶的消费边界不断拓展。“围炉煮茶”“亲子茶艺课”等场景兴起,越来越多茶园成了景区。今年春节假期,在福建武夷山,《印象大红袍》实景演出连演25场,平均上座率超过九成,营收超800万元;在云南景迈山,网络搜索量同比增长123%,古茶林成了“反向过年”的热门目的地。

　　  从本土到世界,文化赋能让中国茶品牌走得更远。

　　  在加拿大,今年春天,北京百年老字号张一元茉莉花茶以自主品牌形式首次出海;在美国,蜜雪冰城一经入驻即引起关注;在韩国,霸王茶姬让当地民众甘愿排队数小时一品鲜茗……

　　  今天,越来越多中国茶品牌走向国际市场,让外国消费者直观感受到中国茶的魅力。

　　  统计显示,2025年中国茶叶出口量达41.88万吨;出口额15.46亿美元,销往138个国家和地区。同时,抹茶、小包装品牌茶、新茶饮供应链产品占比持续提升。

　　  “推动农村一二三产业深度融合”“推进农产品加工业转型升级”“培育壮大乡村特色产业和乡村休闲旅游、文化体验、农村电商等新产业新业态”……“十五五”规划纲要为我国茶产业高质量发展指明方向。

　　  不久前,工业和信息化部等五部门印发《茶产业提质升级指导意见(2026—2030年)》,明确加快“中国茶”品牌国际化。推动区域品牌与企业品牌协同发展,加快培育具有国际竞争力的企业品牌。

　　  一片东方树叶,一杯中国茶,从“绿叶”到“金叶”,在提质向新中迈向更广阔天地,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。